Tämä on meidän perheen luotto-ohje pizzapohjan tekoon. Pizzaa voi valmistaa milloin vain, sillä hiivaa ei tarvita. Meillä on aina kaapissa leivinjauhetta, mutta hiivaa harvoin…
Olen saanut tämän ohjeen äidiltäni jo vuosia sitten. Ohje on siis testattu kymmeniä, ellei satoja kertoja. Pizzan täytteitä voi maun mukaan vaihdella.
Pizza sopii syötäväksi vaikkapa juuri vappuna!
Tarvitset:
- 6 1/4 dl jauhoja
- 2 1/2 tl leivinjauhetta
- 2 kananmunaa
- 1 1/4 dl vettä
- 1 1/4 dl öljyä
Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Lisää joukkoon kananmunat. Lisää öljy ja vesi, sekoita nopeasti taikinaksi.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Lisää haluamasi täytteet. Paista uunissa 250 asteessa noin 15 minuuttia.
Täytteeksi käy melkein mikä vain, mitä kaapeista sattuu löytymään. Meillä suositaan kasviksia: sipulia, tomaattia, ananasta, paprikaa, oliiveja. Herkkusienet ja katkaravut ovat lasten herkkua. Lisäksi pizzaan voi laittaa tonnikalaa tai makrillia. Joulun jälkeen meillä on tapana tehdä kinkku- tai kalkkunapizza. Tomaattipyre ja juustoraaste kuuluvat mukaan toki myös.
Jokainen perheenjäsen voi täyttää oman palan pizzasta. Valmiiseen pizzaan lisätään mausteeksi oreganoa.
Hauskaa vappua!