Tämä resepti ei ole gluteeniton, vegaaninen eikä edes maidoton, mutta hyvä mieli näistä pikkuleivistä silti tulee! Sillä ne on vaan niin hyviä 🙂 Ja on tässä ohjeessa yksi -ton-pääte, sillä ohje on kananmunaton.
Sain alkuperäisen reseptin ystävältäni, joka oli saanut sen ystävältään. Alkuperäisessä ohjeessa leivotaan toffeekarpalopikkuleipiä. Ne ovat erittäin hyviä myös! Näin joulun alla innostuin kokeilemaan tästä ohjeesta jouluisempaa versiota.
Tarvitset:
- 125 g voita
- 1 dl fariinisokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 0,5 dl siirappia
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 85 g toffeepaloja (Omar mokkapala)
- 1 dl joulumaustettuja kuivattuja taateleita
Vaahdota voi, sokerit ja siirappi. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja suola. Yhdistä jauhot voi-sokerivaahtoon. Sekoita hyvin.
Leikkaa saksilla toffeepaloja ja taateleita pienemmiksi muruiksi. Lisää ne taikinaan, sekoita.
Muotoile taikinasta leivinpaperille pellille kaksi pötköä käyttäen apuna jauhoja. Taputtele tangot hieman ohuemmiksi.
Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes tangot ovat saaneet kauniin värin ja ovat kypsiä.
Leikkaa tangot lämpiminä terävällä veitsellä vinoittain paloiksi.
Nauti joulukahvin kaverina!
Jos jotain jää, voi näitä antaa vaikka lahjaksi 🙂
Toffeekarpaloversiossa toffee ei ole kahvinmakuista, vaan ihan tavallista ja taatelien tilalla on kuivattuja karpaloita. Ihana makuyhdistelmä sekin!